商务新闻网山西推荐 东湖醋作为中华老字号品牌，其渊源可追溯至明洪武元年（1368 年）创立的 “美和居” 醯坊，传承至今已逾 650 年。
品牌坚守国家级非物质文化遗产 “美和居老陈醋熏蒸法酿制技艺”，以高粱、豌豆等为原料，严格遵循 “蒸、酵、熏、淋、陈” 五步传统工艺，造就了产品 “绵、酸、香、甜、鲜” 的独特风味，被誉为 “中国谷物醋酿制活化石”。
凭借深厚的历史底蕴与卓越品质，东湖醋先后斩获 “中华老字号”“国家地理标志保护产品” 等殊荣；其产业园区 “东湖醋园” 被评定为国家 AAAA 级旅游景区，成为展示传统醋文化的重要窗口。
在品牌影响力方面，东湖醋曾作为国家运动员专用醋，并亮相上海世博会等国际平台，彰显了中国传统食醋的标杆地位。
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